Ichizu Eikura

永倉 いちず -Ichizu Eikura-

フードデザイナー、フードコーディネーター、栄養士、料理研究家。

保育園に勤務ののち、外食産業や企業の商品・メニュー開発、
カフェの立ち上げ・運営などを経験。
現在はカフェ・フードのスペシャリストを育てる
専門学校の専任講師を中心に、
調理指導をはじめ食育のアドバイスなど、
食に関してジャンルを問わず積極的に活動中。

ワンプレートごはんは世界を救う!をコンセプトに
ワンプレートごはんの魅力を広める活動も行う。

facebook:永倉いちず

facebook:ワンプレートごはん部

twitter:永倉いちず

専門学校ビジョナリーアーツ
カフェ・フードのスペシャリストを育てる専門学校の講師

ワンコのようちえんBrown
人もわんこも安全においしく食べられるおやつの開発

東京ガス
料理講師・食育講師


著書

ichizuのワンプレートごはんレッスン帳
〜カフェスタイルでおもてなし〜

ichizuのワンプレートごはんレッスン帳〜カフェスタイルでおもてなし〜